Quali piatti giapponesi sono adatti ai vegetariani?
ecco molti piatti giapponesi adatti ai vegetariani. Ecco alcuni esempi:
Tempura di verdure: verdure pastellate e fritte, come patate dolci, melanzane e peperoni.
Piatti a base di tofu: come il tofu agedashi, l'hiyayakko e lo yudofu.
Sushi di verdure: come involtini di cetriolo, involtini di avocado e involtini di tempura di verdure.
Yakisoba - tagliatelle fritte con verdure e salsa di soia.
Zuppa di noodle Udon o Soba - con verdure e tofu o alghe.
Gyoza - ravioli di verdure ripieni di cavolo, funghi e altre verdure.
Curry di verdure - uno stufato piccante con verdure e patate in salsa al curry.
Okonomiyaki: una frittella salata fatta con farina, cavolo e altre verdure.
Insalata Sunomono - insalata di cetrioli e alghe con condimento a base di aceto.
Oden: una zuppa con uova sode, ravanello daikon, konnyaku e altre verdure.
È importante notare che alcuni piatti possono contenere brodo di pesce o altri ingredienti di origine animale, quindi è sempre meglio chiedere informazioni al personale del ristorante o optare per piatti esplicitamente etichettati come vegetariani.