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Gustose ricette di tofu divertenti da cucinare

Cerchi un'alternativa deliziosa e sana alla carne? Non guardare oltre il tofu! Questo ingrediente versatile è un'ottima fonte di proteine ed è perfetto sia per i vegetariani che per i vegani. Ma non lasciarti ingannare pensando che il tofu sia insipido o noioso: ci sono innumerevoli deliziose ricette a base di tofu che sono divertenti da cucinare e ricche di sapore. Dalle croccanti fritture di tofu ai cremosi dessert vegani, c'è qualcosa per tutti quando si tratta di cucinare con il tofu. In questo articolo esploreremo alcune delle ricette di tofu più gustose in circolazione, perfette da incorporare nel tuo programma alimentare settimanale. Quindi prendi il grembiule e preparati a scoprire il mondo della cucina del tofu!

Vantaggi dell'incorporare il tofu nella dieta

Il tofu è un ingrediente popolare nelle diete vegetariane e vegane, ma anche se sei un mangiatore di carne, ci sono molti motivi per considerare di aggiungere il tofu ai tuoi pasti. Ecco solo alcuni dei vantaggi derivanti dall’incorporare il tofu nella tua dieta:

1. È un'ottima fonte di proteine

Il tofu è fatto con semi di soia, che sono una ricca fonte di proteine. Infatti, solo una tazza di tofu contiene circa 20 grammi di proteine, il che lo rende una scelta eccellente per vegetariani, vegani e chiunque cerchi di ridurre il consumo di carne.

2. Ha poche calorie

Il tofu è un alimento ipocalorico, con appena 70-100 calorie per 100 grammi. Questo lo rende un'ottima scelta per chiunque desideri mantenere un peso sano o perdere qualche chilo.

3. È versatile

Una delle cose migliori del tofu è la sua versatilità. Può essere utilizzato in un'ampia varietà di piatti, dalle fritture e zuppe salate ai dessert dolci e ai frullati. Inoltre, è facile da aromatizzare e può essere marinato, grigliato, fritto o cotto al forno secondo i tuoi gusti.

4. Fa bene al cuore

Il tofu è una buona fonte di grassi insaturi salutari per il cuore e può aiutare ad abbassare i livelli di colesterolo, riducendo il rischio di malattie cardiache.

Nozioni di base sulla cucina del tofu

Prima di immergerci nelle ricette, esaminiamo alcune nozioni di base sulla cottura del tofu per assicurarci di ottenere i migliori risultati possibili.

1. Premi il tofu

Il tofu viene confezionato in acqua, che può renderlo molliccio e meno saporito. Per ottenere la consistenza e il sapore migliori, è importante pressare il tofu prima della cottura. Avvolgi semplicemente il tofu in un canovaccio pulito e posizionaci sopra un oggetto pesante (come una padella di ghisa) per 30 minuti o un'ora. Questo eliminerà l'acqua in eccesso e ti lascerà un tofu sodo e saporito.

2. Taglialo nella giusta dimensione e forma

Le dimensioni e la forma del tuo tofu possono influire sulla sua cottura e sul suo sapore. Per le fritture e le zuppe, è meglio tagliare il tofu a cubetti o fette. Per grigliare o cuocere al forno, le piastre spesse funzionano bene. E per mescolarlo a frullati o salse, il tofu sbriciolato è la strada da percorrere.

3. Aromatizzalo

Il tofu da solo può essere insipido, ma è anche una tabula rasa per quanto riguarda il sapore. Per dare una spinta al tuo tofu, marinalo nella tua salsa preferita o miscela di spezie prima della cottura. Salsa di soia, aglio, zenzero e peperoncino sono tutte ottime opzioni.

Ora che abbiamo trattato le nozioni di base, cominciamo a cucinare!

Conclusione

Come puoi vedere, il tofu è un ingrediente versatile e delizioso che può essere utilizzato in un'ampia varietà di piatti. Che tu sia vegetariano, vegano o semplicemente desideri ridurre il consumo di carne, il tofu è un'ottima opzione per aggiungere proteine e sapore ai tuoi pasti. Allora perché non provare una di queste gustose ricette a base di tofu? Le tue papille gustative (e il tuo corpo) ti ringrazieranno!

Idee per pasti vegetariani tofu
Tazza con funghi strapazzati

Mushroom Scramble Mug richiede circa 15 minuti dall'inizio alla fine. Questa ricetta serve 1 persona e costa $ 1,79 a porzione. Una porzione di questo piatto contiene circa 24 g di proteine , 13 g di grassi e un totale di 320 calorie . Un mix di sale, pepe, muffin e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così deliziosa. 1 persona è stata contenta di aver provato questa ricetta. Funziona bene come colazione. È una buona opzione se stai seguendo una dieta vegetariana senza latticini e latto ovo . Ti è offerta da Taste of Home. Nel complesso, questa ricetta ottiene un solido punteggio di spoonacular del 64% . Se ti piace questa ricetta, dai un'occhiata a queste ricette simili: Black Bean Garlic Shrimp Scramble , Country Breakfast: Tofu and Veggie Scramble With Home Fries e Turkey Sausage, Chard & Sweet Potato Breakfast Scramble .

Insalata di mele Taffy I

Taffy Apple Salad I è una ricetta senza latticini con 12 porzioni. Questo antipasto ha 275 calorie , 7 g di proteine e 15 g di grassi per porzione. Per 68 centesimi a porzione , questa ricetta copre l'8% del fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. Ti è stato offerto da Allrecipes. 51 persone sono state contente di aver provato questa ricetta. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 1 ora e 25 minuti . Una miscela di arachidi, ananas, tuorlo d'uovo e una manciata di altri ingredienti è tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così deliziosa. Tenendo conto di tutti i fattori, questa ricetta ottiene un punteggio cucchiaio del 57% , il che è abbastanza buono. Ricette simili sono l'insalata di mele e spinaci , l'insalata di tofu caramellato e mele galan e l'insalata colorata e croccante di mele e pollo con menta fresca e basilico .

Fagiolini verdi con salsiccia al forno

Se vuoi aggiungere altre ricette senza glutine, primarie e chetogeniche al tuo ricettario, Sausage Green Bean Bake potrebbe essere una ricetta che dovresti provare. Una porzione di questo piatto contiene circa 31 g di proteine , 42 g di grassi e un totale di 565 calorie . Questa ricetta serve 6 persone. Per $ 2,48 a porzione , questa ricetta copre il 27% del tuo fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. 1 persona ha provato e apprezzato questa ricetta. Un mix di fagiolini tagliati, salsicce leggere, funghi e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così deliziosa. Funziona bene come piatto principale piuttosto economico. Ti è offerto da Taste of Home. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti . Con un punteggio di cucchiaio del 69% , questo piatto è solido. Se ti è piaciuta questa ricetta, potrebbero piacerti anche ricette come Cheesecake al tofu e tè verde senza cottura , Zuppa di salsiccia di pollo, fagioli bianchi e cavolo e Zuppa di orecchiette, salsiccia e fagioli bianchi .

Insalata di patate alle erbe

L'insalata di patate alle erbe è una ricetta senza glutine, senza latticini e latto-ovo-vegetariana con 6 porzioni. Una porzione contiene 220 calorie , 5 g di proteine e 5 g di grassi . Per $ 1,06 a porzione , questa ricetta copre il 12% del fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. Funziona meglio come contorno e si prepara in circa 45 minuti . Una miscela di olio d'oliva, brodo di pollo, senape di Digione e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così deliziosa. Sarà un successo al tuo evento del 4 luglio . Questa ricetta di Foodnetwork ha 1 fan. Considerando tutti i fattori, questa ricetta ottiene un punteggio spoonacular dell'80% , che è solido. Se ti è piaciuta questa ricetta, dai un'occhiata a queste ricette simili: Pollo alle erbe con purè di patate dolci e broccoli saltati , Insalata di cous cous e tofu con condimento cremoso alle erbe e Insalata di gamberi, piselli e ravanelli con condimento allo yogurt alle erbe .

Maiale saltato in padella con ananas

Se hai circa 30 minuti da trascorrere in cucina, la frittura di maiale all'ananas potrebbe essere un'ottima ricetta senza glutine e senza latticini da provare. Per $ 1,24 a porzione , ottieni una portata principale per 6 persone. Una porzione di questo piatto contiene circa 26 g di proteine , 8 g di grassi e un totale di 570 calorie . Questa ricetta di Taste of Home richiede zenzero macinato, salsa di soia, riso e olio di canola. 1 persona è rimasta colpita da questa ricetta. Nel complesso, questa ricetta guadagna un buon punteggio pari al 71% . Se ti piace questa ricetta, potrebbero piacerti anche ricette come Maiale saltato in padella con ananas , Tofu saltato in padella con ananas e Maiale affettato saltato in padella con zenzero giovane e cipollotto - In evidenza nel gruppo .

Cracker di ostriche piccanti

La ricetta dei cracker di ostriche piccanti può essere preparata in circa 2 ore e 30 minuti . Per 62 centesimi a porzione , ottieni un antipasto per 8 persone. Una porzione contiene 355 calorie , 6 g di proteine e 18 g di grassi . 1 persona ha provato e apprezzato questa ricetta. Una miscela di cipolla granulata, olio di canola, timo e una manciata di altri ingredienti è tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così deliziosa. Ti è offerto da Foodnetwork. Nel complesso, questa ricetta ottiene un punteggio cucchiaio piuttosto negativo del 38% . Agli utenti a cui è piaciuta questa ricetta sono piaciuti anche gli spaghetti alle ostriche o alle vongole , il tofu ripieno in padella con salsa di ostriche e i cracker di ceci multi-seme alle erbe .

Insalata di fagiolini verdi con mandorle tostate

Non si possono mai avere troppe ricette di contorni, quindi prova l'insalata di fagiolini verdi con mandorle tostate. Questa ricetta produce 8 porzioni con 96 calorie , 3 g di proteine e 6 g di grassi ciascuna. Per 68 centesimi a porzione , questa ricetta copre il 9% del tuo fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 25 minuti . 2 persone sono state contente di aver provato questa ricetta. Questa ricetta di Allrecipes richiede mandorle, aceto balsamico, fagiolini verdi e olio d'oliva. È una buona opzione se stai seguendo una dieta senza glutine, senza latticini, paleolitica e latto-ovo-vegetariana . Tutto sommato, abbiamo deciso che questa ricetta merita un punteggio di cucchiaio dell'86% . Questo punteggio è incredibile. Se ti è piaciuta questa ricetta, dai un'occhiata a queste ricette simili: Insalata di fagiolini e mandorle , Insalata di rucola e pere con noci tostate eInsalata di tofu e zucca butternut con nocciole tostate .

Torta cheesecake senza cottura

La torta cheesecake senza cottura richiede circa 20 minuti dall'inizio alla fine. Per 67 centesimi a porzione , questa ricetta copre il 3% del fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. Una porzione contiene 145 calorie , 6 g di proteine e 8 g di grassi . Questa ricetta serve 8 persone. Questa ricetta di Taste of Home richiede ricotta, briciole di cracker Graham, panna montata e formaggio cremoso. 1 persona è rimasta colpita da questa ricetta. Con un punteggio di spoonacular del 27% , questo piatto non è così sorprendente. Agli utenti a cui è piaciuta questa ricetta sono piaciuti anche Cheesecake al tofu al tè verde senza cottura , Cheesecake senza cottura con biscotti Oreo e panna e Torta alla menta senza cottura .

Spezzatino di prosciutto di campagna

Country Ham Stew è un piatto principale senza glutine e senza latticini . Una porzione di questo piatto contiene circa 28 g di proteine , 12 g di grassi e un totale di 389 calorie . Questa ricetta serve 6 persone. Per $ 2,82 a porzione , questa ricetta copre il 28% del tuo fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. Questa ricetta di Taste of Home ha 1 fan. Vai al negozio e prendi fagioli di Lima, cipolle, piselli dolci e alcune altre cose per prepararla oggi. L'inverno sarà ancora più speciale con questa ricetta. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 40 minuti . Nel complesso, questa ricetta ottiene un buon punteggio al cucchiaio del 79% . Se ti piace questa ricetta, potrebbero piacerti anche ricette come Country Potato , Beer Can Chicken, Country Style Vegetables with Roasted Garlic e Country Breakfast: Tofu and Veggie Scramble With Home Fries .

Insalata di gamberi con condimento cremoso al pepe

L'insalata di gamberi con condimento cremoso al pepe richiede circa 20 minuti dall'inizio alla fine. Questa ricetta serve 6 persone e costa $ 2,65 a porzione. Stai attento alla linea? Questa ricetta senza glutine e pescetariana ha 427 calorie , 10 g di proteine e 38 g di grassi a porzione. 1 persona ha trovato questa ricetta deliziosa e soddisfacente. Un mix di maionese, succo di limone, gamberi da insalata e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così deliziosa. Funziona bene come antipasto. Ti è offerto da Taste of Home. Con un punteggio di cucchiaio del 43% , questo piatto è solido. Ricette simili includono Insalata di pollo cinese con condimento cremoso alla soia , Insalata di cous cous e tofu con condimento cremoso alle erbe e Insalata di fagiolini e pomodori freschi con condimento cremoso all'aglio .

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