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Una selezione di idee per pasti vegetariani adatti a tutti

Qualunque sia la dieta che segui, ci sono tanti ottimi pasti vegetariani da considerare nella nostra guida. Se hai voglia di un brunch tardivo o di un pranzo anticipato, allora c'è qualcosa qui che ti ispira a cucinare. Quindi prendi alcuni ingredienti chiave e segui una delle nostre ricette passo passo!

L'ascesa del vegetarismo e i suoi benefici

Il vegetarianismo esiste da secoli, ma ha guadagnato popolarità negli ultimi anni. Le ragioni sono molteplici, ma la più comune è la crescente consapevolezza dell’impatto che le nostre scelte alimentari hanno sull’ambiente. L’industria della carne è responsabile di una quantità significativa di emissioni di gas serra e molte persone scelgono di ridurre il consumo di carne come un modo per ridurre la propria impronta di carbonio.

Un altro motivo per cui il vegetarianismo è diventato così popolare sono i benefici per la salute ad esso associati. La ricerca ha dimostrato che una dieta vegetariana può aiutare a ridurre il rischio di malattie cardiache, ictus e alcuni tipi di cancro. I vegetariani tendono anche ad avere un indice di massa corporea (BMI) più basso e hanno meno probabilità di essere obesi.

Benefici nutrizionali di una dieta vegetariana

Una dieta vegetariana ben pianificata può fornire tutti i nutrienti necessari di cui il corpo ha bisogno. Molte persone credono che una dieta vegetariana sia povera di proteine, ma questo non è necessariamente vero. Le fonti proteiche di origine vegetale, come fagioli, lenticchie e tofu, possono fornire al corpo tutti gli aminoacidi necessari.

Le diete vegetariane sono anche ricche di fibre, importanti per mantenere un sistema digestivo sano. Le fibre possono aiutare ad abbassare i livelli di colesterolo e ridurre il rischio di alcuni tipi di cancro.

Un altro nutriente importante che abbonda in una dieta vegetariana sono le vitamine e i minerali. Frutta e verdura sono ricche di vitamine A, C ed E, nonché di minerali come calcio, ferro e zinco. Questi nutrienti sono importanti per mantenere ossa, pelle e capelli sani.

Idee per pasti vegetariani

Ora che abbiamo esplorato i benefici di una dieta vegetariana, diamo un'occhiata ad alcune deliziose idee per pasti vegetariani che tutti possono apprezzare. Queste ricette sono facili da preparare e sono ricche di sostanze nutritive.

Toast all'avocado

Il toast con avocado è diventato un alimento base per la colazione negli ultimi anni, e per una buona ragione. È delizioso, facile da preparare e ricco di sostanze nutritive. Per preparare l'avocado toast, schiacciate semplicemente un avocado con una forchetta e spalmatelo su una fetta di pane integrale. Completare con i pomodorini a fette e una spolverata di sale e pepe.

Zuppa di lenticchie

La zuppa di lenticchie è un pasto abbondante e nutriente, perfetto per una fredda giornata invernale. Per preparare la zuppa di lenticchie iniziate facendo soffriggere la cipolla e l'aglio in una pentola. Aggiungere le carote e il sedano tagliati a cubetti e cuocere fino a quando saranno teneri. Aggiungi le lenticchie, il brodo vegetale e le spezie che preferisci. Fate cuocere per 30 minuti e servite.

Insalata di Quinoa

La quinoa è un cereale versatile che può essere utilizzato in una varietà di piatti. Per preparare un'insalata di quinoa, cuoci la quinoa secondo le indicazioni sulla confezione. Aggiungi le verdure tritate come cetriolo, pomodoro e peperone. Completare con una salsa a base di olio d'oliva, succo di limone e senape di Digione.

Tofu saltato in padella

Il tofu è un'ottima fonte di proteine e può essere utilizzato in una varietà di piatti. Per preparare il tofu saltato in padella, iniziate facendo soffriggere la cipolla e l'aglio in una padella. Aggiungere le verdure a fette come peperoni e broccoli. Aggiungi il tofu a cubetti e le spezie che preferisci. Servire su riso o noodles.

Curry di ceci

Il curry di ceci è un pasto delizioso e abbondante, perfetto per una cena durante la settimana. Per preparare il curry di ceci iniziate facendo soffriggere la cipolla e l'aglio in una pentola. Aggiungi pomodori a cubetti, ceci e spezie a tua scelta. Cuocere a fuoco lento per 20 minuti e servire sopra il riso.

Conclusione

Come abbiamo visto, i vantaggi derivanti dall’adozione di una dieta vegetariana sono molteplici. Non solo fa bene all’ambiente, ma fa bene anche alla nostra salute. Incorporando più alimenti a base vegetale nella nostra dieta, possiamo migliorare la nostra salute e il nostro benessere generale. Che tu sia un vegetariano esperto o che tu abbia appena iniziato, queste idee per i pasti ti ispireranno sicuramente a cucinare più piatti vegetariani.

Idee per pasti vegetariani Idee per i pasti
Brunch sul Bayou

Brunch on the Bayou richiede circa 9 ore e 40 minuti dall'inizio alla fine. Una porzione contiene 651 calorie , 34 g di proteine e 41 g di grassi . Per $ 2,16 a porzione , ottieni un piatto principale per 8 persone. Ti è offerto da Allrecipes. 16 persone sono state contente di aver provato questa ricetta. Vai al negozio e prendi formaggio Monterey Jack, vino bianco, burro e alcune altre cose per prepararlo oggi. Tutto sommato, abbiamo deciso che questa ricetta merita un punteggio spoonacular del 62% . Questo punteggio è buono. Agli utenti a cui è piaciuta questa ricetta sono piaciuti anche Lemon Brunch Cake , Low Carb Brunch Burger e Sweet Potato Kimchi Hash Brunch - senza glutine, senza latticini, vegetariano .

Salsa di senape al miele e curry

Cerchi un antipasto senza glutine, senza latticini e latto-ovo-vegetariano ? La salsa al curry, miele e senape potrebbe essere una ricetta eccezionale da provare. Una porzione di questo piatto contiene circa 1 g di proteine , 17 g di grassi e un totale di 264 calorie . Questa ricetta è per 5 persone. Per 0,66 € a porzione , questa ricetta copre il 3% del fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. 1 persona ha già preparato questa ricetta e la rifarebbe. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 5 minuti . Se hai a disposizione maionese, senape di Digione, miele e qualche altro ingrediente, puoi prepararla. È offerta da Allrecipes. Nel complesso, questa ricetta ha ottenuto un punteggio di 0% (cucchiaio) . I Po-boy con pancetta di maiale e maionese all'aceto di habanero e senape al miele , l'insalata di pollo con crosta di mandorle e condimento alla senape al miele e il salmone asiatico alla senape al miele con spinaci e funghi sono molto simili a questa ricetta.

Polpette di tacchino e verdure in coppette

Hai bisogno di un antipasto senza latticini ? Le coppe di polpettone vegetariano con tacchino potrebbero essere un'ottima ricetta da provare. Questa ricetta serve 20 persone e costa 56 centesimi a porzione. Una porzione di questo piatto contiene circa 7 g di proteine , 1 g di grassi e un totale di 67 calorie . Se hai a disposizione zucchine, salsa Worcestershire, senape di Digione e qualche altro ingrediente, puoi prepararlo. È offerto da Allrecipes. 1874 persone sono rimaste colpite da questa ricetta. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 50 minuti . Tutto sommato, abbiamo deciso che questa ricetta merita un punteggio "cucchiaio" del 44% . Questo punteggio è buono. Se ti piace questa ricetta, dai un'occhiata a queste ricette simili: Polpettone vegetariano , Polpettone avvolto nella pancetta e Polpettone tedesco Falscher Hase .

Insalata di patate scozzese-irlandese di Diane

Cerchi un contorno senza glutine, senza latticini, latto-ovo-vegetariano e Whole 30 ? L'insalata di patate scozzese-irlandese di Diane potrebbe essere una ricetta spettacolare da provare. Questa ricetta serve 20 persone e costa 90 centesimi a porzione. Una porzione di questo piatto contiene circa 7 g di proteine , 8 g di grassi e un totale di 267 calorie . È una ricetta economica per gli amanti della cucina europea. 32 persone sono state contente di averla provata. Un mix di paprika, sedano, relish di cetriolini sottaceto e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così deliziosa. Il 4 luglio sarà ancora più speciale con questa ricetta. È offerta da Allrecipes. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 55 minuti . Con un punteggio al cucchiaio del 55% , questo piatto è davvero buono. Prova Scotch Eggs , The Scotch Egg e Vegetarian Scotch Eggs per ricette simili.

Brunch sul Bayou

Brunch on the Bayou è un piatto principale per 8 persone. Per $ 2,16 a porzione , questa ricetta copre il 24% del fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. Una porzione di questo piatto contiene circa 34 g di proteine , 41 g di grassi e un totale di 651 calorie . 16 persone sono state contente di aver provato questa ricetta. Un mix di fiocchi di peperoncino, parmigiano, cipolle verdi e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così deliziosa. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 9 ore e 40 minuti . È offerta da Allrecipes. Tutto sommato, abbiamo deciso che questa ricetta merita un punteggio di 62% . Questo punteggio è buono. Ricette simili sono Lemon Brunch Cake , Low Carb Brunch Burger e Sweet Potato Kimchi Hash Brunch - senza glutine, senza latticini, vegetariano .

Anelli di pasta svedesi

Gli Swedish Pastry Rings sono un antipasto latto-ovo-vegetariano . Una porzione contiene 106 calorie , 2 g di proteine e 2 g di grassi . Questa ricetta serve 32 persone. Per 14 centesimi a porzione , questa ricetta copre il 2% del fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. 1 persona ha trovato questa ricetta deliziosa e soddisfacente. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti . Questa ricetta di Taste of Home richiede latte evaporato caldo, noci pecan, farina e zucchero a velo. Solo poche persone hanno apprezzato questo piatto scandinavo. Tutto sommato, abbiamo deciso che questa ricetta merita un punteggio spoonacular dello 0% . Questo punteggio è migliorabile. Prova gli anelli di cipolla al latticello , gli anelli di mela da dessert con sciroppo di crema alla cannella e gli anelli di cipolla senza glutine per ricette simili.

Mele arrostite e cavoletti di Bruxelles

Mele arrostite e cavoletti di Bruxelles sono un contorno senza glutine, senza latticini, paleolitico e latto-ovo-vegetariano . Per $ 1,2 a porzione , questa ricetta copre il 15% del tuo fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. Una porzione di questo piatto contiene circa 4 g di proteine , 5 g di grassi e un totale di 142 calorie . Questa ricetta serve 6 persone. 209 persone sono rimaste colpite da questa ricetta. Ti è offerta da Allrecipes. Vai al negozio e prendi scorza di limone, succo di limone, cipolle e alcune altre cose per prepararla oggi. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 35 minuti . Con un punteggio di cucchiaio del 98% , questo piatto è spettacolare. Ricette simili includono Cavoletti di Bruxelles arrostiti con cipolle rosse e pancetta , Patate novelle arrostite e cavoletti di Bruxelles e Cavoletti di Bruxelles arrostiti con pancetta glassata e noci pecan .

Barbecue di bulgur

Bulgur Barbecue è un contorno senza latticini, latto-ovo-vegetariano e vegano . Per 71 centesimi a porzione , questa ricetta copre l'8% del tuo fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. Una porzione di questo piatto contiene circa 6 g di proteine , 2 g di grassi e un totale di 238 calorie . Questa ricetta serve 12 persone. È una ricetta molto conveniente per gli amanti del cibo barbecue. Non molte persone hanno preparato questa ricetta e 1 direi che ha fatto centro. Ti è stata offerta da Taste of Home. Sarà un successo al tuo evento per la festa del papà . Una miscela di zucchero di canna, zucchero di canna, sale e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così deliziosa. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 1 ora e 15 minuti . Tutto sommato, abbiamo deciso che questa ricetta merita un punteggio al cucchiaio del 48% . Questo punteggio è piuttosto buono. Se ti è piaciuta questa ricetta, dai un'occhiata a queste ricette simili: Pilaf di bulgur con lenticchie verdi, servito con cipolle caramellate - Mercimekli Bulgur Pilavi , Insalata di grano bulgur e Borek di spinaci, sultanina e grano bulgur .

Broccoli piccanti con arachidi

Hai bisogno di un contorno senza glutine, latto-ovo-vegetariano e primordiale ? I broccoli piccanti con arachidi potrebbero essere una ricetta spettacolare da provare. Una porzione contiene 148 calorie , 4 g di proteine e 12 g di grassi . Per 45 centesimi a porzione , questa ricetta copre il 12% del tuo fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. Questa ricetta serve 2 persone. 1 persona ha trovato questa ricetta saporita e soddisfacente. Se hai a portata di mano cimette di broccoli, panna, cipolla e qualche altro ingrediente, puoi prepararla. Ti è offerta da Taste of Home. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 20 minuti . Considerando tutti i fattori, questa ricetta ottiene un punteggio cucchiaio del 45% , che è solido. Ricette simili sono Pollo agli agrumi con albicocche, arachidi e menta , Pollo Kung Pao con arachidi e Insalata di zucchine con arachidi al pepe nero .

Pane d'avena alla melassa

Il pane d'avena alla melassa è un pane senza latticini, latto-ovo-vegetariano e vegano . Questa ricetta serve 48 persone e costa 13 centesimi a porzione. Una porzione contiene 131 calorie , 3 g di proteine e 1 g di grassi . Una persona è stata contenta di aver provato questa ricetta. Questa ricetta di Taste of Home richiede lievito attivo, olio di canola, zucchero e sale. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 1 ora e 5 minuti . Con un punteggio al cucchiaio del 38% , questo piatto non è poi così spettacolare. Se ti è piaciuta questa ricetta, dai un'occhiata a queste ricette simili: pane integrale alla melassa , rondelle di melassa allo zenzero e biscotti Kringle alla melassa .

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