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Guida agli ingredienti popolari da leggere per tutti i vegetariani

Non ti annoierai mai di essere vegetariano se capisci i meravigliosi ingredienti disponibili per prepararli e cucinarli. Uova, latticini, noci e semi sono tutte importanti fonti di nutrimento e possono anche preparare dei pasti deliziosi. Devi dare un'occhiata alla nostra impressionante guida!

Fonti proteiche per i vegetariani

Una delle preoccupazioni più comuni riguardo ad una dieta vegetariana è la mancanza di proteine. Tuttavia, ci sono molte fonti vegetali di questo nutriente essenziale. Ecco alcuni esempi:

tofu

Il tofu è fatto con semi di soia ed è un'ottima fonte di proteine, calcio e ferro. Contiene anche tutti e nove gli aminoacidi essenziali di cui il nostro corpo ha bisogno per funzionare correttamente. Il tofu è versatile e può essere utilizzato in una varietà di piatti, come fritture, curry, zuppe e insalate. Ha un sapore delicato e assorbe i sapori degli ingredienti con cui viene cucinato.

Lenticchie

Le lenticchie sono un tipo di legume ricco di proteine, fibre, ferro e acido folico. Sono disponibili in diversi colori, come verde, marrone, rosso e nero, e possono essere cucinati in molti modi. Le lenticchie sono un alimento base in molte cucine, come quella indiana, mediorientale e mediterranea. Possono essere utilizzati in zuppe, stufati, insalate, hamburger e altro ancora.

Quinoa

La quinoa è un cereale che viene spesso definito un superalimento. È ricco di proteine, fibre, ferro, magnesio e altri nutrienti. La quinoa è inoltre priva di glutine e facilmente digeribile. Ha un sapore di nocciola e una consistenza leggermente croccante. La quinoa può essere utilizzata in insalate, ciotole, sformati e come sostituto del riso o della pasta.

Cereali e Legumi

Cereali e legumi sono un'ottima fonte di carboidrati, fibre e altri nutrienti. Possono essere utilizzati in una varietà di piatti e aggiungono consistenza, sapore e colore.

Riso integrale

Il riso integrale è un cereale integrale ricco di fibre, vitamine e minerali. È un'ottima alternativa al riso bianco, privato delle sue sostanze nutritive. Il riso integrale ha un sapore di nocciola e una consistenza gommosa. Può essere utilizzato in fritture, insalate, casseruole e altro ancora.

Ceci

I ceci sono un tipo di legume ricco di proteine, fibre, ferro e altri nutrienti. Sono utilizzati in molte cucine, come quella indiana, mediorientale e mediterranea. I ceci possono essere utilizzati in hummus, curry, insalate, stufati e altro ancora.

Grano saraceno

Il grano saraceno è un cereale senza glutine ricco di proteine, fibre, ferro e altri nutrienti. Ha un sapore di nocciola e una consistenza leggermente croccante. Il grano saraceno può essere utilizzato in frittelle, tagliatelle, porridge e altro ancora.

Noci e semi

Noci e semi sono un'ottima fonte di grassi sani, proteine, fibre e altri nutrienti. Possono essere utilizzati in una varietà di piatti, come insalate, snack, dessert e altro ancora.

mandorle

Le mandorle sono un tipo di frutta secca ad alto contenuto di grassi sani, proteine, fibre, vitamina E e altri nutrienti. Hanno una consistenza croccante e un sapore dolce. Le mandorle possono essere utilizzate in insalate, snack, dessert e altro ancora.

Semi di Chia

I semi di Chia sono un tipo di seme ricco di fibre, proteine, acidi grassi omega-3 e altri nutrienti. Possono assorbire fino a 10 volte il loro peso in acqua, il che li rende ottimi per preparare budini, frullati e altro ancora.

Semi di zucca

I semi di zucca sono un tipo di seme ricco di proteine, fibre, grassi sani, ferro e altri nutrienti. Hanno una consistenza croccante e un sapore delicato. I semi di zucca possono essere utilizzati in insalate, snack, dessert e altro ancora.

Verdura e frutta

Frutta e verdura sono un'ottima fonte di vitamine, minerali, fibre e altri nutrienti. Possono essere utilizzati in una varietà di piatti e aggiungono colore, sapore e consistenza.

Spinaci

Gli spinaci sono una verdura a foglia ricca di vitamine, minerali e altri nutrienti. Può essere utilizzato in insalate, frullati, primi piatti e altro ancora. Gli spinaci hanno un sapore delicato e una consistenza tenera.

Avocado

L’avocado è un frutto ricco di grassi sani, fibre, potassio e altri nutrienti. Ha una consistenza cremosa e un sapore di nocciola. L'avocado può essere utilizzato in insalate, panini, frullati e altro ancora.

Frutti di bosco

Le bacche sono un tipo di frutto ricco di vitamine, antiossidanti, fibre e altri nutrienti. Sono disponibili in diversi colori, come mirtilli, fragole, lamponi e altro ancora. Le bacche possono essere utilizzate in frullati, dessert, insalate e altro ancora.

Conclusione

In conclusione, essere vegetariani non significa sacrificare il sapore, la nutrizione o la varietà. Gli ingredienti tra cui scegliere sono tantissimi, come tofu, lenticchie, quinoa, riso integrale, ceci, grano saraceno, mandorle, semi di chia, semi di zucca, spinaci, avocado e frutti di bosco. Sperimenta diverse ricette e scopri le tue preferite. Buona cucina!

Idee per pasti vegetariani Ingredienti popolari
Frittata al forno per il brunch

La frittata al forno per il brunch potrebbe essere proprio il piatto principale che stai cercando. Una porzione di questo piatto contiene circa 19 g di proteine , 20 g di grassi e un totale di 332 calorie . Per 90 centesimi a porzione , questa ricetta copre il 14% del tuo fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. Questa ricetta serve 15 persone. 580 persone sono rimaste colpite da questa ricetta. Ti è offerta da Allrecipes. Vai al negozio e prendi prosciutto, latte, pane e qualcos'altro per prepararla oggi. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 1 ora e 15 minuti . Con un punteggio di cucchiaio del 61% , questo piatto è buono. Agli utenti a cui è piaciuta questa ricetta sono piaciuti anche Lemon Brunch Cake , Low Carb Brunch Burger e Sweet Potato Kimchi Hash Brunch - senza glutine, senza latticini, vegetariano .

Insalata di mais e cetrioli

L'insalata di mais e cetrioli è un contorno senza glutine, senza latticini, latto-ovo-vegetariano e vegano . Per 42 centesimi a porzione , questa ricetta copre il 2% del fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. Una porzione di questo piatto contiene circa 1 g di proteine , 0 g di grassi e un totale di 44 calorie . Questa ricetta serve 10 persone. Solo poche persone hanno preparato questa ricetta e 1 direi che ha fatto centro. Se hai a disposizione aceto, sale, cipolla e qualche altro ingrediente, puoi farla. Ti è offerta da Taste of Home. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 10 minuti . Con un punteggio di cucchiaio del 29% , questo piatto è piuttosto scadente. Ricette simili includono Hummus Wrap With Carrots and Cucumbers , Julia Child's Baked Cucumbers Butter-Free e Corn Muffins With Fresh Corn .

Brunch sul Bayou

Brunch on the Bayou è un piatto principale per 8 persone. Per $ 2,16 a porzione , questa ricetta copre il 24% del fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. Una porzione di questo piatto contiene circa 34 g di proteine , 41 g di grassi e un totale di 651 calorie . 16 persone sono state contente di aver provato questa ricetta. Un mix di fiocchi di peperoncino, parmigiano, cipolle verdi e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così deliziosa. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 9 ore e 40 minuti . È offerta da Allrecipes. Tutto sommato, abbiamo deciso che questa ricetta merita un punteggio di 62% . Questo punteggio è buono. Ricette simili sono Lemon Brunch Cake , Low Carb Brunch Burger e Sweet Potato Kimchi Hash Brunch - senza glutine, senza latticini, vegetariano .

Barbecue di bulgur

Bulgur Barbecue è un contorno senza latticini, latto-ovo-vegetariano e vegano . Per 71 centesimi a porzione , questa ricetta copre l'8% del tuo fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. Una porzione di questo piatto contiene circa 6 g di proteine , 2 g di grassi e un totale di 238 calorie . Questa ricetta serve 12 persone. È una ricetta molto conveniente per gli amanti del cibo barbecue. Non molte persone hanno preparato questa ricetta e 1 direi che ha fatto centro. Ti è stata offerta da Taste of Home. Sarà un successo al tuo evento per la festa del papà . Una miscela di zucchero di canna, zucchero di canna, sale e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così deliziosa. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 1 ora e 15 minuti . Tutto sommato, abbiamo deciso che questa ricetta merita un punteggio al cucchiaio del 48% . Questo punteggio è piuttosto buono. Se ti è piaciuta questa ricetta, dai un'occhiata a queste ricette simili: Pilaf di bulgur con lenticchie verdi, servito con cipolle caramellate - Mercimekli Bulgur Pilavi , Insalata di grano bulgur e Borek di spinaci, sultanina e grano bulgur .

Frittata al forno per il brunch

La frittata al forno per il brunch è un piatto principale per 15 persone. Una porzione contiene 332 calorie , 19 g di proteine e 20 g di grassi . Per 90 centesimi a porzione , questa ricetta copre il 14% del tuo fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. Vai al negozio e prendi latte, pane, cipollotto e qualche altra cosa per prepararla oggi. 549 persone hanno trovato questa ricetta deliziosa e soddisfacente. Ti è offerta da Allrecipes. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 1 ora e 15 minuti . Con un punteggio di cucchiaio del 61% , questo piatto è piuttosto buono. Se ti piace questa ricetta, potrebbero piacerti anche ricette come Lemon Brunch Cake , Low Carb Brunch Burger e Sweet Potato Kimchi Hash Brunch - senza glutine, senza latticini, vegetariano .

Mele arrostite e cavoletti di Bruxelles

Mele arrostite e cavoletti di Bruxelles sono un contorno senza glutine, senza latticini, paleolitico e latto-ovo-vegetariano . Per $ 1,2 a porzione , questa ricetta copre il 15% del tuo fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. Una porzione di questo piatto contiene circa 4 g di proteine , 5 g di grassi e un totale di 142 calorie . Questa ricetta serve 6 persone. 209 persone sono rimaste colpite da questa ricetta. Ti è offerta da Allrecipes. Vai al negozio e prendi scorza di limone, succo di limone, cipolle e alcune altre cose per prepararla oggi. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 35 minuti . Con un punteggio di cucchiaio del 98% , questo piatto è spettacolare. Ricette simili includono Cavoletti di Bruxelles arrostiti con cipolle rosse e pancetta , Patate novelle arrostite e cavoletti di Bruxelles e Cavoletti di Bruxelles arrostiti con pancetta glassata e noci pecan .

Torta di frittata per il brunch

La ricetta Brunch Omelet Torte può essere preparata in circa 1 ora e 35 minuti . Questa ricetta serve 8 persone e costa $ 2,03 a porzione. Una porzione contiene 697 calorie , 25 g di proteine e 42 g di grassi . È offerta da Allrecipes. Un mix di patate, prezzemolo, formaggio cheddar e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così deliziosa. 114 persone hanno preparato questa ricetta e la rifarebbero. Con un punteggio di cucchiaio del 73% , questo piatto è solido. Se ti piace questa ricetta, potrebbero piacerti anche ricette come Lemon Brunch Cake , Low Carb Brunch Burger e Sweet Potato Kimchi Hash Brunch - senza glutine, senza latticini, vegetariano .

Mais alla maggiorana grigliata

Hai bisogno di un contorno senza glutine e latto-ovo-vegetariano ? Il mais alla maggiorana grigliata potrebbe essere un'ottima ricetta da provare. Una porzione contiene 260 calorie , 5 g di proteine e 17 g di grassi . Per $ 1,72 a porzione , questa ricetta copre l'11% del tuo fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. Questa ricetta serve 6 persone. Può essere gustata in qualsiasi momento, ma è particolarmente indicata per il 4 luglio . Vai al negozio e prendi succo di lime, sale, rametti di maggiorana e qualche altra cosa per prepararla oggi. 1 persona ha provato e apprezzato questa ricetta. Ti è offerta da Taste of Home. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti . Tutto sommato, abbiamo deciso che questa ricetta merita un punteggio al cucchiaio del 38% . Questo punteggio è piuttosto basso. Se ti è piaciuta questa ricetta, dai un'occhiata a queste ricette simili: Muffin di mais con mais fresco , Gnocchi di mais, cipollotto e cotija in brodo di mais e cocco e Insalata di mais fresco grigliato .

Anelli di pasta svedesi

Gli Swedish Pastry Rings sono un antipasto latto-ovo-vegetariano . Una porzione contiene 106 calorie , 2 g di proteine e 2 g di grassi . Questa ricetta serve 32 persone. Per 14 centesimi a porzione , questa ricetta copre il 2% del fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. 1 persona ha trovato questa ricetta deliziosa e soddisfacente. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti . Questa ricetta di Taste of Home richiede latte evaporato caldo, noci pecan, farina e zucchero a velo. Solo poche persone hanno apprezzato questo piatto scandinavo. Tutto sommato, abbiamo deciso che questa ricetta merita un punteggio spoonacular dello 0% . Questo punteggio è migliorabile. Prova gli anelli di cipolla al latticello , gli anelli di mela da dessert con sciroppo di crema alla cannella e gli anelli di cipolla senza glutine per ricette simili.

Brunch sul Bayou

Brunch on the Bayou richiede circa 9 ore e 40 minuti dall'inizio alla fine. Una porzione contiene 651 calorie , 34 g di proteine e 41 g di grassi . Per $ 2,16 a porzione , ottieni un piatto principale per 8 persone. Ti è offerto da Allrecipes. 16 persone sono state contente di aver provato questa ricetta. Vai al negozio e prendi formaggio Monterey Jack, vino bianco, burro e alcune altre cose per prepararlo oggi. Tutto sommato, abbiamo deciso che questa ricetta merita un punteggio spoonacular del 62% . Questo punteggio è buono. Agli utenti a cui è piaciuta questa ricetta sono piaciuti anche Lemon Brunch Cake , Low Carb Brunch Burger e Sweet Potato Kimchi Hash Brunch - senza glutine, senza latticini, vegetariano .

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